A legtöbb első gépvásárlás ugyanígy rosszul sül el. A tartályt egy megfelelőnek tűnő számlapból választják ki, és az eltérés csak a második héten jelenik meg, amikor az esti sorbanállás hosszabb, mint amennyit a tartály hőmérsékleten elbír. A SYBO, a ningboi gyártó, amely több mint 25 éve szállít élelmiszeripari gépeket exportáló vásárlóknak, megépíti aKereskedelmi elektromos olajsütőmint egy sorozat, nem pedig egyetlen modell: öt munkalap 4-12 literes tartály egy elemmel és egy vezérlőszerkezettel osztozik, tehát ami változik köztük, az a térfogat, nem a minőség.
Egy sütőállomás méretezése egy óra számolás, és egy év sajnálkozást takarít meg. Nem az a szám, amiből dolgozni kell, hogy mennyit ad el a konyha egy nap alatt, hanem az, hogy mennyit ad el egy óra alatt, ami fáj.
| Számláló típus | A megfelelő tartály | Miért működik |
|---|---|---|
| Uzsonna- vagy italpult, egy darab rendelésre sütve | 4 vagy 6 literes | Felemelkedik a munkalapra, egyetlen egyfázisú aljzatból fut, és megtartja a hőmérsékletet a különböző rendeléseken. |
| Elvitelre futó krumpli, csirke és péksütemények egy helyen | 8L vagy 11L | A teltebb tartály minden kosár után gyorsabban regenerálódik, így a következő rendelés sem halványul el. |
| Menza vagy kisbolt meghatározott kiszolgálási időkkel | 6L vagy 8L | Az ismételhető kimenet többet számít, mint a csúcshangerő, és egy tárcsabeállítás lefedi a hetet. |
| Folyamatos tételekre épülő reggeli kereskedelem | 11 vagy 12 literes | A nagyobb olajtérfogat az egymás melletti sütés során megtartja a hőmérsékletét, nem pedig félúton megereszkedik. |
Ebben a sorrendben feldolgozva a válasz általában egy kisebb tartály, mint amennyire a vevő először gondolta, és egy olyan állomás, amely lépést tart, nem pedig olyan, amely csak papíron lenyűgözőnek tűnik. Kiválasztva aKereskedelmi elektromos olajsütővásárlás előtti méretezési gyakorlat, és érdemes egyszer elvégezni valós számokkal.


Itt nem az árcédula illik egy kis pulthoz, hanem az, hogy a gép megáll a munkalapnál, és nem kérdez semmit a mögötte lévő épületről.
Ez a három részlet az oka annak, hogy egy kisebb épület valódi sütőállomást üzemeltethet, nem pedig kompromisszum. AKereskedelmi elektromos olajsütőkiérdemli a helyét egy kis konyhában azzal, hogy minden nap könnyű vele élni, nem pedig azzal, hogy egyszer megnyer egy összehasonlító táblázatot.
Öt munkalap-modell fedi le a választékot, mindegyik ugyanarra a tartályra, elemre és vezérlésre épül. Olvassa el táblázatként, csak az változik, hogy mennyi olaj ül a hő alatt.
| Modell | Hatalom | Feszültség | Kapacitás | Méretek (H x Sz x Ma) | N.W. |
|---|---|---|---|---|---|
| HEF-4L | 2,0 kW | 220-240V | 4 liter | 265 x 385 x 320 mm | 5,0 kg |
| HEF-6L | 2,5 kW | 220-240V | 6 liter | 310 x 410 x 290 mm | 5,6 kg |
| HEF-8L | 2,8 kW | 220-240V | 8 L | 310 x 410 x 340 mm | 6,2 kg |
| HEF-11L | 3,2 kW | 220-240V | 11 L | 370 x 440 x 340 mm | 11,4 kg |
| HEF-12L | 3,25 kW | 220-240V | 12 liter | 290 x 240 x 410 mm | 9,8 kg |
A fenti táblázat a szabványos egyfázisú felépítést írja le. A 110 V-os piacokra vonatkozó megrendeléseket, a nem szabványos csatlakozótípusokat, a vásárlói adattáblákat és a kiskereskedelmi kartondobozokat külön feltüntetik, és az elemet és a vezetékeket egyszer a rendelési szakaszban kell megadni, nem pedig az egységek dobozba helyezése után.
Olvassa el őszintén, a táblázat egy kérdésre ad választ: mennyi olajat kell tartania a konyhának hőmérsékleten. A kezelőszervek, a kivágások és a tartály felépítése mind az ötben azonos, így egy snackpult és egy forgalmas elvitel ugyanazt a gépet választja két különböző hangerővel. Kiválasztva aKereskedelmi elektromos olajsütőliterszámot választ, nem pedig specifikációs szintet.
Egy importőr, egy lánc vagy egy konyhai eszközök forgalmazója számára az a gép, amelyet a vásárló kicsomagol, az a gép, amely az ő nevét viseli – és amely jóval a gyártás előtt indul, nem a csomagolósoron.
A gyártás előtt együtt megadva ezek a részletek jelentik a gyakorlati különbséget a gépet építő emberektől való vásárlás és a kereskedési pulttól való vásárlás között. Ők is az oka aKereskedelmi elektromos olajsütőkészen érkezik a piacra, ahol eladták, nem pedig majdnem készen.
Egy sütőállomás csak olyan jól teljesít, mint a körülötte lévő rutin, és ennek a rutinnak a nagy része a tervezésbe van beépítve, nem pedig a memóriára hagyva.
Két szokás meghosszabbítja az egység élettartamát, mint bármely funkció ezen az oldalon: soha ne kapcsolja be az elemet üres tartállyal, és cserélje ki az olajat menetrend szerint, nem pedig a szaga alapján. A szárazon forralási kikapcsolás azért van, hogy megvédje az elemet, ha véletlenül az első előfordulna, nem pedig azért, hogy ez rutin legyen. AKereskedelmi elektromos olajsütőAkkor tartja a legjobban a kimenetet, ha a tisztítási rutinjával együtt van megadva, nem pedig egy helyett.
AInkább kezdje a legforgalmasabb órából, mint a napból. Számold meg, hogy az adott óra hány kosarat hoz, és mi kerül beléjük. A rendelésre sült rövid menü 4 vagy 6 literes tartályból működik, amely a rendelések között tartja a hőmérsékletet. Ahol több panírozott cikk halad át egy állomáson, lépjen 8 literre vagy nagyobbra, mert a megtelt tartály gyorsabban visszanyeri, és a következő kosár sem hal ki. Két kisebb tartály megfelelő válasz, ahol az ízek nem keveredhetnek, és mindkét útvonalat ugyanazon a megkeresésen fogjuk idézni.
AIgen. Az öt modellt alapfelszereltségként egyfázisú 220-240 V-on szállítják, és ugyanezek a gépek a 110 V-os piacokra készülnek, a célországhoz igazodó dugótípussal, kábellel és adattáblával. Közölje velünk a rendeltetési helyet a kérdőív szakaszában, hogy az elektromos összeállítás egyszer kerüljön megadásra, ne pedig az egységek bedobozolása után dolgozzuk át.
AKellene egy. A húzás a legkisebb tartály 2,0 kW-tól a legnagyobb 3,25 kW-ig terjed, ami inkább munkaterhelés, mintsem bedugható tartozék. Kezelje a gépet rögzített berendezésként, adjon hozzá egy szakképzett villanyszerelő által méretezett áramkört az adattáblához, és tartsa kikapcsolva a vízforralókat és a keverőket.
AA szárazon forralási kikapcsoló áramtalanítja az elemet, mielőtt az megsérülhetne, és egy túlmelegedés-érzékelő is ugyanezt teszi, ha az olaj túllép a beállított értékén. Mindkettő alaphelyzetbe áll, ha a gép lehűlt, és a tartályt a megjelölt szintre visszatöltötték. Kezelje őket inkább biztosítékként, mint szokásként – az olajszintet még az elem bekapcsolása előtt is ellenőrizni kell.
AIgen. A típustábla szövege, a kiskereskedelmi kartondoboz és a műalkotások az Ön által szállított részletek szerint készülnek, a feszültség, a csatlakozó típusa és a kábel pedig a célpiachoz igazodik. A megkereséssel együtt küldje el a szöveget és a műalkotási specifikációt, és az egységek az elejétől fogva hozzá épülnek, nem pedig utólag átcímkézve.
AAttól függ, hogy mi megy át rajta. Az erősen panírozott és ütött-kopott termékek sokkal több törmeléket dobnak ki, mint a sima burgonya, így a rántott-csirke menühöz hamarabb kell friss olaj, mint egy csak chipset sütögető bolthoz. A napi lefölözés, a leeresztő szelepen keresztül történő szűrés és a naptárban történő teljes változtatás, nem pedig a szag miatt, az olaj élettartamát kiszámíthatóvá és tisztán tartja az étel ízét.
AIgen. Egyedi egységeket szállítunk kiértékelésre, a konténerek mennyiségét pedig mennyiségi alapon árazzuk. Mivel a kezelőszervek és a tartály felépítése az öt modellben közös, egy méret próbaverziója elmondja a legtöbbet, amit a sorozat többi részéről tudnia kell.