Kereskedelmi pizza tésztahenger

A kézi hengerlés a leglassabb lépés a pizzakonyhában, és a legnehezebb következetesen tartani: két szakács, két tésztagolyó, két különböző alap. A Ningbo Sybo Machinery Co., Ltd., amely világszerte SYBO néven kereskedik, egy ningboi gyártó, több mint 25 éves kereskedelmi pékség és konyhai berendezések mögött.Kereskedelmi pizza tésztahengeraz a gép, amit pontosan erre a szűk keresztmetszetre épít. A tetején egy pihentetett tésztagolyó megy be, két henger és egy átlátszó akril védő viszi le előre beállított vastagságig, és egy lapos, kerek alap kerül kitöltésre készen, ugyanolyan méretű és vastagságú, mint az előző.

• 50-500 gTésztalabda tartomány
• 0,5-5,5 mmÁllítható vastagság
• 100-400 mmAlap átmérő
• CE és RoHSTanúsított tartomány

Mit csinál

Ez egy félautomata simítógép, nem pedig egy teljes gyártósor. Egy kezelő felhelyezi a tésztát, a hengerek áthúzzák, és egyenletesen vastag lapként távozik belőle. Három dolog határozza meg, hogy mit csinál.

1. Tésztagolyók be, lapos alapok ki.Az 50 g és 500 g közötti golyók két élelmiszer-minőségű henger között haladnak át, és egységes lapként jönnek ki, amely készen áll a méretre való kinyitásra és a tetejére.
2. Egy tárcsa beállítja a vastagságot.Az oldalsó narancssárga gomb a görgőközt 0,5 mm-ről 5,5 mm-re mozgatja, így ugyanaz a gép készíti a roppanóvékony római stílusú alapokat és vastagabb amerikai serpenyőket alkatrészcsere nélkül.
3. Lapos kenyér és péksütemény is.A pizzán túl a pitát, a focacciát és más puha lapos tésztákat is kezeli, ami megkímél egy kis konyhát a második berendezés vásárlásától és tárolásától.

Röviden, aKereskedelmi pizza tésztahengermegteszi azt az egy lépést a konyhában, amely leginkább az egyéni készségektől függ, és egy számlapra állítja.

Főbb előnyök

Az üzemeltetők ritkán választanak pusztán az ár alapján. Ez az öt pont, amely leggyakrabban felmerül, ha egy gép néhány hónapos valódi szervizelésen ment keresztül.

1. Egyenletes vastagság, tételenként.Mivel a rést nem kézzel, hanem mechanikusan állítják be, egy 500 g-os golyóból minden alap ugyanolyan vastagságban jön ki, így a sütési idők megállnak, és a kész pizza ugyanúgy néz ki minden asztalon.
2. Élelmiszer-minőségű anyagok, ahol fontosak.A fehér hengerek élelmiszer-minőségű gyanta, az érintkezőkeret rozsdamentes acél, a munkarés feletti védőburkolat pedig átlátszó akril, így semmi reaktív anyag nem éri a tésztát.
3. Túlterhelés elleni védelem a motoron.Ha egy túlméretezett golyó vagy egy kemény idegen tárgy megfeszíti a görgőket, a védőberendezés automatikusan lekapcsolja az áramot, ahelyett, hogy kiégetné a motort.
4. Egy őr, amely tisztán tartja a kezét.Az akril borítás bezárja a görgők közötti rést, ami azt jelenti, hogy nincsenek ujjak a mozgó felület közelében, és kevesebb lisztpor települ a mechanizmusra.
5. Pad lábnyom, nem alaprajz.A DR-2A 495 × 490 × 640 mm, a DR-1V pedig 540 × 550 × 650 mm méretű, így bármelyik modell egy szabványos előkészítő padon ül a tésztatálcák mellett.

Ez az öt pont együttvéve azt jelentiKereskedelmi pizza tésztahengereltávolítja azt a két dolgot, amit egy konyha nem tervezhet: az inkonzisztens alapokat és a kézi gurítással elvesztegetett órákat.

Műszaki adatok

Mindkét modell ugyanazzal a motorral, azonos görgőanyaggal és azonos vastagságszabályozással működik. Az igazi különbség abban rejlik, hogy mindegyik milyen széles alapot tud előállítani, és mekkora helyet igényel a váz.

Modellek és méretek

A csomagolt méretek 580×560×730 mm a DR-2A és 630×600×740 mm a DR-1V esetében, mindkettő tengeri fuvarozásra épített export kartonon.

Építés és anyagok

1. Test és keret— rozsdamentes acél akril oldalpanellel, ellenáll a korróziónak, valamint a működő pékség lisztjének és nedvességének.
2. Hengerek— fehér élelmiszer-minőségű gyanta, átlátszó akril burkolat mögé zárva, amely védi a kezelőt és a munkarést.
3. Vastagság szabályozás— egyetlen narancssárga oldalsó gomb, 0,5 mm és 5,5 mm között állítható, szerszámok és cserélhető alkatrészek nélkül.
4. Motor— 0,37 kW automatikus túlterhelés-lekapcsolóval, folyamatos napi használatra méretezve, nem alkalmi hobbiteljesítményre.

A közös motor, az egyvastagságú tárcsa és a kompakt váz között aKereskedelmi pizza tésztahengerinkább egy padhoz illeszkedik, mint a termelési padlóhoz, és nincs szükség újrakonfigurálásra a stílusváltáshoz.

Kinek illik

A gép alkalmas minden olyan műveletre, amely állandó napi mennyiségben készít pizzát vagy lapos kenyeret, de nem akar teljes lapozósort futtatni.

1. Független pizzériák és elvihető boltok— egy egység helyettesíti a legidőigényesebb és legkevésbé következetes munkát a konyhában, és rohanás közben egyetlen kezelő is elvégezheti.
2. Pizzaláncok és több telephelyes csoportok— a mechanikus vastagságbeállítás a legegyszerűbb módja annak, hogy az alapminőséget a különböző helyszíneken azonos minőségűvé tegyük, függetlenül a helyi személyzet tapasztalatától.
3. Pékségek, kávézók és szendvicsboltok— egy lapos kenyér, focaccia vagy cukrászsütemény külön lap vásárlása nélkül is hozzáadható.
4. Szállodai és központi konyhák– állandó teljesítmény reggelire és bankettre, anélkül, hogy egy műszakban dolgozó szakácstól függne.
5. Importőrök és berendezések forgalmazói— CE és RoHS tanúsítás, ömlesztett árképzés, export kartonok és vegyes modell rakodás konténerrendelésekhez.

Mindegyikük számára aKereskedelmi pizza tésztahengerugyanarra a kérdésre ad választ: hogyan készítsünk minden egyes tésztagombócra ügyes kéz nélkül egyenletes alapot.

Biztonság és szerviz

Egy élelmiszerrel érintkező gépen, amely teljes műszakon fut át, a biztonság és a támogatás éppúgy számít, mint a teljesítmény. Négy dolgot érdemes ellenőrizni a rendelés leadása előtt.

1. Automatikus túlterhelés-lekapcsolás.Ha a motort megfeszíti egy beszorult labda vagy egy kemény tárgy, a készülék azonnal lekapcsolja az áramellátást, ami védi a motort és csökkenti a kezelő sérülésének esélyét.
2. Őr a munkarés felett.Az átlátszó akril burkolat távol tartja a kezét a hengerektől, és lehetővé teszi, hogy a kezelő figyelje a tészta adagolását anélkül, hogy bármit is felemelne.
3. Vámkezelési bizonyítvány.Ez a berendezéscsalád rendelkezik CE- és RoHS-jóváhagyással, amely a legtöbb célpiacon támogatja az élelmiszer-biztonsági és importvizsgálatokat.
4. Alkatrészek, dokumentumok és garancia.A garanciális feltételeket, a pótgörgők és vezérlőalkatrészek szállítását, valamint a visszaküldési szabályokat minden árajánlattal írásban visszaigazoljuk, a specifikációs lapokat és a csomagolási listákat pedig a szállítás előtt adjuk ki.

A támogatás a szállítás után is folytatódik. A beállítás kicsomagolás és csatlakoztatás, a tisztítást, a vastagság beállítását és a napi ápolást pedig írásos utasítások és rövid videós áttekintések fedik le. A mintaegységeket és a szállítás előtti ellenőrzést a tömeges megrendelés megerősítése előtt meg lehet szervezni, és a nagyobb projekteket meg lehet beszélni egyedi csomagolással vagy feszültségkonfigurációval.

Azok a vásárlók, akiknek döntésüket meg kell indokolniuk egy menedzsernek vagy egy importőrnek, rámutathatnak aKereskedelmi pizza tésztahengerés keresse meg a már kéznél lévő tanúsítványokat, rajzokat és a pótalkatrészek útvonalát.

GYIK

Q és A— a vásárlók leggyakrabban feltett kérdések az első rendelés leadása előtt.