1. Termék áttekintése

A SYBO Deck Oven For Bakery egy praktikus integrált sütési megoldás, amely egy egységben egyesíti a sütőt és a hőállóságot. A hagyományos egyfunkciós sütőktől eltérően a felső sütőfelületeket és az alsó tészta kelesztő szekrényt integrálja, így valósítja meg az egyablakos tésztaerjesztést és a késztermék sütését. Hatékonyan megtakarítja a konyha alapterületét és leegyszerűsíti a pékség gyártási folyamatát.

Két fő kereskedelmi modellt kínálunk: DFLF-12C (1 pakli 2 tálca) és DFLF-24C (2 fedélzet 4 tálca). Mindkét modell támogatja a 220 V/380 V kettős feszültség adaptációt, amely kompatibilis a legtöbb kereskedelmi áramkörrel. Minden fedélzet független hőmérséklet-szabályozást alkalmaz, amely különböző sütési hőmérsékleteket tesz lehetővé a különböző összetevők számára. A CE és RoHS tanúsítvánnyal rendelkező gép teljes mértékben megfelel a nemzetközi kereskedelmi biztonsági szabványoknak, és támogatja a hosszú órás, megszakítás nélküli működést a kereskedelmi pékségek esetében.

2. Teljes paraméterspecifikáció

Minden DFLF sorozatú fedélzeti sütőnek ugyanaz az ipari minőségű konfigurációja és funkcionális kialakítása. Az alábbi táblázat a DFLF-12C és a DFLF-24C szabványos paramétereit mutatja, amelyeket a vásárlók a napi sütési teljesítmény alapján választhatnak ki.

3. A termék fő jellemzői

3.1 Integrált sütési és kelesztési tervezés

Ez a sütőlapos sütő felső és alsó szigetelő integrált szerkezettel rendelkezik. Az alsó független kelesztőszekrény stabil hőmérsékleti és páratartalmú környezetet biztosít a tészta erjesztéséhez. A pékek a tészta kelesztését és a magas hőmérsékletű sütést egy készüléken tudják elvégezni, így nincs szükség külön kelesztőberendezés vásárlására. Nagymértékben helyet takarít meg a konyhában és javítja az általános termelési hatékonyságot, kiválóan alkalmas kis és közepes méretű pékségek számára, ahol korlátozott a helyszín.

3.2 Teljes rozsdamentes acél ház és egyszerű karbantartás

Az egész gép kiváló minőségű vastagított rozsdamentes acélból készül, amely magas hőmérséklet-, korrózió- és rozsdaállósággal rendelkezik. A sima felületen nem halmozódnak fel olajfoltok és lisztmaradványok. A napi tisztítás csak egyszerű törlést igényel, nincs bonyolult szétszerelés és karbantartás. A szilárd hegesztési szerkezet évekig stabil működést biztosít, alkalmazkodik a nagyfrekvenciás használathoz a kereskedelmi pékségekben.

3.3 Kettős szabályozás és precíz független hőmérsékletszabályozás

A digitális és mechanikus kettős vezérlőrendszerrel felszerelt sütő alkalmazkodik a különböző kezelői szokásokhoz. A hőmérséklet-tartomány 20 ℃ és 300 ℃ között mozog, teljes mértékben megfelel a kenyér, sütemény, pizza, sütemény és különféle sütemények sütési hőmérsékleti követelményeinek. Mindegyik sütőlap támogatja a független hőmérséklet-beállítást, amely mentes a kölcsönös hőmérséklet-interferenciától, és több termék egyidejű sütését valósítja meg különböző folyamatokkal.

3.4 Vizuális sütés és energiatakarékos hőszigetelés

Mindegyik sütőlap magas hőmérsékletnek ellenálló látható ablakkal és beépített kemencevilágítással van felszerelve. A kezelők valós időben megfigyelhetik az ételek sütési színét és érettségét anélkül, hogy gyakran kinyitnák az ajtót, így hatékonyan csökkentve a hőveszteséget. A megvastagított belső hőszigetelő réteg folyamatosan zárja a hőt, javítja a fűtés hatékonyságát és csökkenti az energiafogyasztást a hosszú távú működés során, így energiatakarékos és hatékony kereskedelmi sütést ér el.

4. Valódi Kereskedelmi Alkalmazási Ügy

Egy malajziai közösségi pékség 2024 elején alkalmazta a SYBO DFLF-24C kétszintes sütőlapos sütőt. Az üzletben elsősorban kézzel készített pirítóst, sajtos pizzát és krémsüteményt árulnak, állandó napi rendelésekkel és személyre szabott tortarendelésekkel. A SYBO integrált sütő használata előtt az üzletet külön kelesztődobozsal és hagyományos sütőkemencével szerelték fel, amelyek nagy helyet foglaltak el, és kézi tésztaátvitelt igényeltek, ami alacsony termelési hatékonyságot eredményezett.

Miután kicseréltük a kelesztővel ellátott integrált fedélzeti sütőnket, az üzlet egy eszközön végzi el a tészta kelesztését és sütését. A kétrétegű, független hőmérséklet-szabályozás támogatja a pizza és pirítós egyidejű sütését, megoldva az egytermék gyártási korlátozásának problémáját. Az integrált szerkezet a konyha helyének közel 30%-át takarítja meg, a napi sütési kapacitás pedig 35%-kal nő. A stabil állandó hőmérsékletű rendszer egyenletes termékszínt és egyenletes ízt biztosít. Több mint egy év folyamatos használat után a berendezés nem hibásodik meg, a könnyen tisztítható rozsdamentes acél test pedig nagymértékben csökkenti a napi tisztítási időt, amit az üzlet tulajdonosa is nagyon elismer.

5. Gyakran Ismételt Kérdések (GYIK)

1. kérdés: Melyek a hőálló SYBO fedélzeti sütő előnyei a hagyományos sütőkemencékhez képest?

A hagyományos egyfunkciós sütőktől eltérően a DFLF sorozatú sütőnk sütési és kelesztési funkciókat tartalmaz. Nem kell további tészta kelesztőt vásárolni, így megtakarítható a berendezés beszerzési költsége és a konyhai hely. Az egyes sütőfelületek független hőmérséklet-szabályozása és az alsó kelesztőszekrény külön páratartalom- és hőmérsékletszabályozása hatékonyabbá és stabilabbá teszi a teljes kenyérgyártási folyamatot, ami jobban megfelel a kereskedelmi pékségek egyablakos gyártási igényeinek.

2. kérdés: Alkalmazkodhat-e ez a sütőlapos sütő a különböző sütési összetevőkhöz?

Igen, teljesen adaptálható. A sütő széles, 20 ℃ és 300 ℃ közötti hőmérséklet-tartományt támogat, amely magában foglalja az alacsony hőmérsékletű erjesztést, a lassú sütést és a magas hőmérsékletű gyorssütést. Stabilan képes kenyeret, pirítóst, süteményeket, sütiket, tortákat, pizzát és különféle nyugati péksüteményeket készíteni. A kettős vezérlőrendszer biztosítja a pontos hőmérsékletszabályozást, hatékonyan elkerülve az alulsütést vagy a hőmérséklet-eltérés okozta égési problémákat.

3. kérdés: Könnyen kezelhető a berendezés az új pékségben dolgozók számára?

Nagyon felhasználóbarát. Kettős digitális és mechanikus gombvezérlési módot alkalmazunk, egyszerű és világos működési logikával. A dolgozók különböző sütési formulák szerint állíthatják be a hőmérsékletet és az időzítőt szakmai képzés nélkül. A látható ablakkal és belső világítással felszerelve kényelmes a sütési állapot valós időben történő megfigyelése és a folyamat időben történő beállítása, ami jelentősen csökkenti az új alkalmazottak működési küszöbét.

6. Márkaerő (SYBO)

A Ningbo Sybo Machinery Co., Ltd. Ningboban, Zhejiang tartományban található, a Beilun Ocean Port szomszédságában, kiváló földrajzi elhelyezkedéssel és kényelmes globális logisztikai szállítással. Több mint 25 éves szakmai exporttapasztalattal a sütőipari berendezések, élelmiszeripari gépek és szállodai vendéglátóipari berendezések kutatás-fejlesztésére, gyártására és értékesítésére összpontosítunk.

Minden termékünk megfelelt a CE, RoHS, ETL, LFGB és REACH nemzetközi hitelesítéseknek, megfelelve a világ legtöbb országában és régiójában érvényes piacra jutási szabványoknak. Mindig a piaci igényeket és a vásárlói visszajelzéseket vesszük alapul a termékszerkezet és a teljesítmény folyamatos optimalizálása érdekében. Az "ügyfél az első, szolgáltatás-orientált" filozófiához ragaszkodva globális ügyfeleink számára stabil minőségű, költséghatékony sütőipari sütőket és átfogó értékesítés utáni szolgáltatást biztosítunk.